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Geschmack pur!

eBook - Wie ich wurde, was ich bin. Die Evolution eines Genussmenschen in neun Kapiteln., GU Autoren-Kochbücher

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783833883385
Sprache: Deutsch
Umfang: 168 S., 16.40 MB
Auflage: 1. Auflage 2022
E-Book
Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen

Beschreibung

<p><strong>Kochen wie Spitzenkoch Christian Rach? Mit diesem Kochbuch k&ouml;nnen Sie alle Rezepte seines bewegten Lebens in der heimischen K&uuml;che ganz einfach selbst machen!</strong></p><p>Ganz egal ob die beliebtesten<strong>Klassiker aus seiner Kindheit</strong>, die echten Gerichte aus der Hamburger Studentenbude, die<strong>Anf&auml;nge aus den Restaurantjahren</strong> oder die Spitzenk&uuml;che des eigenen Restaurants&ndash; in dem<strong>neuen Kochbuch von Christian Rach</strong> fehlt es an nichts. Er nimmt Sie mit durch seine ganze Kochlaufbahn.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Inspiration f&uuml;r jeden Tag</strong></p><p>Typisch saarl&auml;ndische Kreationen zeigen, wie der Spitzenkoch aufgewachsen ist: deftig, w&uuml;rzig, gut. Nicht nur f&uuml;r ihn bilden die Gerichte aus der Kindheit oft das Grundger&uuml;st f&uuml;r die sp&auml;tere Kochlaufbahn. Christian Rach zeigt in Geschmack pur neben den<strong>traditionellen Gerichten aus dem Elternhaus</strong> auch seine ersten eigenen Werke aus der Uni-Zeit und seinem Job in der Hamburger Filmhauskneipe.</p><ul><li>Plattk&ouml;pp mit Weinschaum</li><li>Bifteki mit Feta</li><li>Spaghetti mit Steinpilzsauce</li><li>Geschmorter Schweinenacken</li></ul><p>&nbsp;</p><p><strong>Ambitioniert Kochen f&uuml;r Hobbyk&ouml;che</strong></p><p>Seine Leidenschaft f&uuml;rs Kochen hat sich Jahr f&uuml;r Jahr weiterentwickelt. So reist Christian Rach nach Frankreich und Wien, um neben der<strong>franz&ouml;sischen Spitzenk&uuml;che auch die Basics der feinen Wiener K&uuml;che</strong> zu lernen. Sie k&ouml;nnen direkt mitkochen:</p><ul><li>Rochenfl&uuml;gel mit Cro&ucirc;tons und Spinat</li><li>Lammn&uuml;sschen mit Champignons-Zucchini-K&uuml;chlein</li><li>Tafelspitz& klassische Beilagen</li></ul><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Sternek&uuml;che Kochbuch</strong></p><p>F&uuml;r Feste und G&auml;ste eignen sich die letzten Kapitel des Rezeptebuches. In Ihnen zeigt Rach die<strong>beliebtesten Rezepte aus seiner Zeit als K&uuml;chenchef und Restaurantbesitzer</strong>. Die Mahlzeiten tischen Sie zu Weihnachten, am Geburtstag oder f&uuml;r Familienfeiern auf:</p><ul><li>Rotbarbe auf Speckkohl</li><li>Passierter Gorgonzola mit Feigen</li><li>Gegrillter Steinbutt mit Spargel</li><li>Kleine Ananastartes mit Ingwereis</li></ul>

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